November 2005

November 29, 2005

やっと紅茶も冬支度

ティーコゼー
ティーポットの帽子、ティーコゼーを
作りました(^^)
あれこれ色を悩みましたが、
シンプルなグレーにしました。



ストレートの紅茶は、アールグレイとアッサムをご用意しておりますので、
ゆっくり、たっぷりお楽しみ下さい。

¥450

misako

traincafe1 at 23:37|Permalink

November 28, 2005

0:45

今日も今日とて、木々に見とれながら上を向いて歩いているとフェンスに激突…。いつかはやると思っていました(>_<)

そんなセツナイ日の午後、俊クンが遊びに来てくれました。ご両親からお誕生日プレゼントにもらったトーマスの電車を大事に握り締め、ちょっぴり誇らしげに3才になったよ!と教えてくれました。そして、ありがとうの言葉(^-^)

なんだか言われた私が照れてしまって、どういたまして…と言うのが精一杯でした。

俊クン、私は君のお話を聞くのが大好きだよ。君の中に宿っている感性が言葉となって紡ぎ出されていくのを聞いている時、自然と笑顔になれるのデス…。
これからたくさんの事を見て、聞いて、感じて、またお話しを聞かせてくれること、とても楽しみにしています☆


Yoko



traincafe1 at 01:19|Permalink

November 27, 2005

11:00

2970e2d7.jpg今日のテラスの心地良さ、最高デス(^-^)


Yoko





traincafe1 at 10:50|Permalink

November 26, 2005

紅葉情報☆

745d1bf3.jpgトレカフェの周りの木々が、にわかに華やかになってきました(^-^)

勉強不足により、もみじや柿の木しか識別できない自分に軽くダメ出しをしつつ、開店前の一時に赤や黄色に染まった木々を見上げ、電車の周りをぐるぐる歩き周っています。

毎年、紅葉を見にいろいろな所に足を伸ばしていた私。今年はおいしいコーヒーを飲みながら、美しく色付いた木々を見る事ができるとっておきの場所を、どうやら見つけられたようデス☆


Yoko




traincafe1 at 21:03|Permalink

November 25, 2005

特等席

a6463d87.jpg晴れて風の穏やかな日の特等席。
それは、スタッフ間で“9卓”と
呼ばれている、テラスの小屋。

そこに座り、ストーブを点けていると、
実は驚くほど暖かいのデス☆



今日はお客さまとして、友達と一緒に3時間以上も居座ってしまいました(^^;)

落葉もだいぶ終わり、樹々を通して入る陽射しも多くなりました。
冬のテラス席の心地良さを、ぜひ味わってみて下さいネ。


(注)写真は“9卓”から見た“8卓”デス!お間違え無いよう(^^;)


Kenji



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November 24, 2005

整列☆

d2da2632.jpg干し柿へと生まれ変わる前の柿達…ごろごろとテーブルに転がっている様子が、まるで順番待ちをしている様でした

車窓の窓枠に渡されたあけびの蔓にぶらさがり、毎日冬の日差しをたくさん浴びながら順調に干し柿へと変貌しつつあります(^-^)

はてさて、完成はいつになるのやら…
もしかしたら、ラッキーなお客様はトレカフェ産干し柿が口にできるかもしれません☆お楽しみに


Yoko




traincafe1 at 23:50|Permalink

November 23, 2005

『ラ・フランスのタルト』

ラ・フランスのタルト

完熟したラ・フランスをコンポートにし、
タルトを作りました♪
秋の味覚をお楽しみ下さい。

¥350


ラ・フランスって、食べるタイミングを間違っちゃうと、
「あれ?」って感じですよね〜。
だんだん、だんだんいい香りになってきて、
「今だぁ!!」って言う時に食べないと(^^;)。
これ、「追熟」って言うんだそうです。
追熟により、ラ・フランスのでんぷんが分解され、
果糖・ショ糖・ぶどう糖などの糖分が増加するとの事。
早まると、でんぷんを食べてる事になるんですね。


misako



traincafe1 at 10:20|Permalink

『かぼちゃのキャラメリゼ』

b138eab4.JPG








ケーキ担当のmisakoです。

私の大のお気に入り『かぼちゃのキャラメリゼ』は、
濃厚なかぼちゃの味と、なめらかな舌ざわりが楽しめる冷たいケーキです(^^)
仕上げに、ビターなカラメルソースをかけました。

¥350


traincafe1 at 00:21|Permalink

November 22, 2005

HAPPY Birthday!

大好きな男のコがいます。
穏やかな空気をまとったお父さんとお母さん、生まれたての赤ちゃんと4人でお店に遊びに来てくれます。その小さな手に握られているのはいつも、乗り物のオモチャ(^-^)

“この電車は夜になるとどこに行っているの?”とキレイな瞳で問い掛けられた私。キミの問い掛けにちゃんと答えられたでしょうか…

私の記憶違いで無ければ、今日はキミのお誕生日。ステキなご両親に大切に育てられるキミが、これからどんなふうに大きくなっていくのか、私はとても楽しみです。

しゅんクン、お誕生日おめでとう

Yoko



traincafe1 at 15:44|Permalink

November 21, 2005

日光浴

9e2dc154.jpgもうそろそろ冬ですね
秋らしく…と思って店内にディスプレイしていた柿の実が、日に日に熟してきました。
実が落ちてしまうまえに、枝を切り、実の皮を剥いて、干し柿にしちゃいました。
…といっても、正しい作り方かどうかはさておき、とってもおいしそう!に出来ました。
これからしばらく、まだかまだかと眺める楽しみができました。

まなみ


traincafe1 at 13:06|Permalink

November 19, 2005

醍醐味☆

e9e264fd.jpg先日、リサイクルショップ巡りに精を出していたところに出会ったのが写真のアイスペールです。

今お店で使っている物もかなりのお気に入りなのですが、れっきとしたアイスペールではないため氷が溶けやすいのが唯一の難点でした…

金色の特大招きネコや満面のほほ笑みをたたえている大黒様、巨大な口を開けて目を見開いているガラスの鯉の置物などをかわし、棚の隅にひっそり置いてあるのを目にした瞬間、その可愛さに一目ボレしてしまいました(*^_^*)

kenjiサンのお目がねに叶えば、お店の一員としてカウンターの隅から皆様をお出迎えデス。


Yoko



traincafe1 at 20:46|Permalink

12:00

6879c588.jpgテラスの小屋にストーブが出動しました(^-^)

風が少し冷たいものの、やわらかい日差しと暖かいストーブで小屋の快適指数↑デス。

お休みの午後、どうぞのんびりとおくつろぎください…


Yoko




traincafe1 at 12:39|Permalink

November 18, 2005

有言実行(-_-;)

してしまいました、不本意ながらのプチ冬眠…

先日朝方から調子が悪く、お店には出たものの悪化させる前に…という事で右手にkenjiサンからのお見舞いのゆずを、左手にmanamiちゃんからもらったお花を握り締め、早々に自宅待機となりました。

お花を生け、ありがたくゆず茶を飲み、後はお布団にこもるのみ→栄養を取って眠る=冬眠デス。生きとし生けるもの、睡眠て大切なんですね

風邪をひきやすい季節となりました、私が言うのも何ですが皆さんもお体を大切にして下さい(>_<)

あ、果汁を絞って作るゆず茶…おいしい上に体にも心にも優しい、優れもののお茶デス。ぜひ、お試しあれ(^-^)


Yoko


traincafe1 at 09:12|Permalink

『キャラメルシフォンケーキ』

ae408b7e.jpg“Weekend Special”

大好評だったキャラメルシフォンケーキ!
また焼いちゃいました(^^)
金曜日からの登場です。

¥400

misako

traincafe1 at 01:13|Permalink

『ピタサンド』のひみつ・・・

deb7eb0b.jpg







袋状のパン「ピタパン」の中に
レタス、トマト、カッテージチーズ、パンチェッタを
詰め込んだ盛りだくさんのピタサンド。

そしてもうひとつ・・・、バジルペーストが入ってます。
我が家の庭で元気に育ったバジルに、
パルミジャーノ(チーズ)とオリーブオイルを
たっぷり混ぜて作ったものです(^^)
是非、味わってみてください♪

バジルの葉







↑これは、バジルの葉を収穫した時の写真。
たたみ2畳分くらいの大量収穫でした(^^)
こんなに寒くなったのに、我が家のバジルは
まだ青々と葉を茂らせています。

misako

traincafe1 at 00:58|Permalink

November 17, 2005

待ち人まだ来たらず…

94fde9ba.jpg寒さもぐぐっと強まり若干、弱ってきている私…。初雪のニュースに冬本番を感じ、できたら冬眠したいと本気で思っています…

そんな私が目下、首を長くして待っているのが車窓に寄り添う様に植わっているもみじの色付きです。
この木の色付きに思いを馳せては、冬枯れを迎えつつある車窓の景色を日々楽しみ、同時に四季という自然からの恩恵を感じています


Yoko



traincafe1 at 00:19|Permalink

November 13, 2005

階段の上からお出迎え

8cd6c658.jpg
いつも、manamiちゃんが活けてくれるお花が楽しみの私。
今日は「なんてん」でした♪

昨日の木枯らし1号とはうって変わって、
今日は穏やかな午後のテラス。
早めの時間なら、まだ大丈夫かなと、
帽子をかぶって、テラス小屋でお茶して来ました。

misako

traincafe1 at 15:08|Permalink

『キャラメルシフォンケーキ』

ae408b7e.jpg“Today's Special”

香ばしいシフォンケーキを焼いてみました。
ちょっとビターなカラメルソースと
ホイップを添えてどうぞ。 ¥400

misako

traincafe1 at 14:30|Permalink

November 11, 2005

これはなんぞや…?

595065b6.jpgこの物体は成形して焼き上げる前のスコーンなのです(^-^)

究極不器用の私めが作ったのは、アンズ&プレーンのスコーン。なかなか思った通りに焼上がらず、おやき…?とスタッフ間でささやかれる事もしばしばでした。

最近は成形のコツを掴み、美人さんスコーンができるようになりました。
おやき説を払拭できているかどうかは、皆様の目で判断してくださいね


YOKO




traincafe1 at 22:21|Permalink

November 10, 2005

あたたかい時間

今日、お店に素敵なご夫婦がいらしてくださいました。

出産を控えていらっしゃる奥様を優しくサポートする旦那様。お茶とケーキを召し上がりながら、お2人の時間を楽しまれていました。

トレカフェに心穏やかな空気感と、ほっこりした幸せ感を残してお帰りになったお2人…。またのご来店を心からお待ちしています。

ただ一つ気掛かりなのが、電車ゆえの段差の多さデス(>_<)足下にはくれぐれもお気をつけください


YOKO



traincafe1 at 21:59|Permalink