April 2007

April 03, 2007

「はぐはぐ」

明日から「お花見弁当」♪
ちょっと肌寒い日が続きそうですので、是非、暖かい格好でお越し下さいませ。

さてさてその「お花見弁当」ですが、作ってくださる方のご紹介をさせて頂きます。

もともとトレインカフェのお客様でした(今も、ですが・・・)。
ご夫婦でいらっしゃる度に、食の事、健康の事、旅の事など色々なお話をさせて頂くうちに、いつのまにか「トレインカフェのテラスで、自然を眺めながら食べられるような小さなお弁当を作って下さい。」とお願いしていました(^^;)。
それは「食」に対する彼女の強い想いを、直に感じてみたい、そして多くの方々に感じて頂きたいと思ったからです。
もちろん、トレカフェ自体が小さな店ですので、たくさんのお料理を作って頂くわけにはいきません。小さなお弁当で、ほんのちょっとの間ですが、色々なものを味わって頂けるような、そんなお弁当をお願いしました。


その方は「はぐはぐ」さんと言います(本名じゃありません・・・(^^;))。
屋号です。

その「はぐはぐ」と言う屋号にした想いと、今回の「お花見弁当」について、ご本人のお言葉を掲載させて頂きます。

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はぐ=Hug
はぐ=育む
はぐはぐ=美味しい物を食べる音、楽しい音

食べてくださる方に、心からの感謝と愛を込めて抱きしめるような気持ちで食を作りたい。

食材を育ててくださっている農家の方々、それを私の手元まで届けてくださった方々。
本当に沢山のご縁でなりたっている私達の生活。
私独りの力でお弁当を作っている訳じゃない。
そんな色々なご縁を育みたい。

環境的にも優しい食事で、私達を育んでくれてる地球にエールを送りたい。

自分自身も育みたい。

決して料理のセンスが良いわけでも技術が優れているわけでもない。
でも、ご縁があって食べて下さった方にその人を作る食を心を込めて作っていくという私の心意気を屋号に託しました。
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そして今回の「お花見弁当」についてです。
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メニューは散々迷いましたが
初めての方でも食べやすい玄米のお稲荷さんと分搗き米のおにぎり。
それと、可愛いおかずを何品かお出しする予定です。

山桜と一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです。
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あとは・・・、ヤマザクラ、ガンバレ!

misako

traincafe1 at 22:03|Permalink

April 02, 2007

再放送されています。

昨年の10月に、J:COM(ケーブルテレビ)の「四季食彩」と言う番組で放映された、
トレインカフェの映像が再放送されています。
前回は、八千代、柏、浦安、木更津、茨城の地域の方にしかご覧頂けなかったのですが、
今回は、佐倉、印西、松戸、船橋、習志野、市川、成田、江戸川、足立、墨田、台東などと
少しエリアが拡大されています。

とても素敵に撮って頂いた映像です(^^)。
よろしかったらご覧下さい。


番組名は「EMN情報館」(各局共通)です。
放映期間と放映時間は各局、異なるそうですので、お手数ですが番組案内で「EMN情報館」をご確認下さい。

【J:COM八千代局】
4月1日(日)〜5日(木)の16:00、21:00

【J:COM浦安局】
4月1日(日)〜5日(木)の20:00、23:45

【ケーブルネット296】
4月2日(月)〜8日(日)の
毎日8:15、14:15
月〜金の18:15
土日の0:15


あとの局は追ってご連絡します。ってもう終わっちゃう。。。すみません。

misako




traincafe1 at 23:08|Permalink

お花見弁当♪♪

ソメイヨシノお花見弁当






今日はうす曇の一日でした。
昨夜の雨にも負けず、ヤマザクラの花びらはしっかりしています。
もうちょっと頑張って・・・。

さてさて水曜日からの「お花見弁当」、ちらっとお見せします♪
箱だけ(^^)。

●期間限定 お花見弁当●
4月4日(水)〜8日(日)
玄米酢飯とお惣菜+三年番茶 500円

○ヤマザクラの開花状況により、実施期間を変更する場合もございますので、ご了承下さい。
○数に限りがございますので、お早めにお越し下さいますようお願い致します(予約は承っておりません)。
○今回の企画では、お持ち帰りはできませんので、合わせてご了承下さい。

misako

traincafe1 at 22:46|Permalink

『本日のストレート』

もみじ今日から「コロンビア シティーロースト」になっています。
タンザニアのようなキレイな酸味はなく、
甘みとコクですっきりした味わいです。
日に日にまろやかになっていく事でしょう♪

さてさて今日は、ホントにあったかい一日でした。
トレカフェのテラスもたくさんのお客様で華やいでいました。
山桜の見ごろも刻一刻とせまってきており、
というか・・・、結構、咲いてしまった感じです(--;)。
明日からは、ググっと気温が下がるようなので、
持ちこたえてくれる事を祈るばかりです。
「お花見弁当」お楽しみに(^^)。
※写真は山桜ではありません。一斉に新芽が開いたもみじデス。

misako

traincafe1 at 00:52|Permalink Today's coffee 

April 01, 2007

お花見弁当♪

ドキドキしながら山桜の開花を観察していたのは、、、
お花見に合わせて、小さなお弁当をご用意しようと企んでいたのです(^^)。
とっても可愛いヘルシーなお弁当デス。

期間は、4月4日(水)〜8日(日)を予定してます。
山桜の気まぐれで、ちょっと変わるかもしれませんが、
詳細は、逐次ブログにアップします。
数に限りがありますので、お早めにどうぞ♪

取り急ぎ、ご連絡でした。

misako

traincafe1 at 11:13|Permalink