May 2008

May 31, 2008

『本日の珈琲』

cc2ed3ee.jpg今日から「ブラジル カルモ農園 フレンチロースト」になりました。
1年ぶりのカルモ農園デス(o^-^o)。
今回は甘みが強く感じられ、すっきりしたフレンチらしい飲みごたえをお楽しみ頂けると思います♪

今日も寒い一日になりそうですが、
皆さま、体調を崩さないようお気をつけ下さいね。

misako


traincafe1 at 13:11|PermalinkToday's coffee 

本日もストーブ

782e2527.jpg5月も終わりに近づいてます。
今年は五月晴れがあまりなく、
少し残念な5月でした。
台風なんかも来ちゃうしね。
とにかく、ストーブを片付けないで良かったです(^.^)。
日曜日には回復するのかな。

misako


traincafe1 at 00:47|Permalink

May 29, 2008

再び、冷たい雨・・・

1dff632e.jpg久しぶりにストーブを付けました。
紫陽花は元気そうですが、
ちょっと寒いです(+_+)。
トレカフェは、ちょびっと雨漏り(-_-;)。
でもこれしきの雨には負けませんよぉ。
ちゃんと、営業できております(^.^)。

misako


traincafe1 at 14:12|Permalink

May 27, 2008

6月の定休日と臨時休業日のお知らせ

eb0db64b.jpg今日も気持ちの良い一日でした。
こういうお天気がずっと続くといいのになぁ。

ただ今、トレカフェには、
色とりどりの紫陽花が色づき始めてます。
色んな種類があるんですねぇ。。。
これからどんどん華やかになります♪

○●6月の定休日と臨時休業日のお知らせ●○
4月より火曜日&水曜日定休にさせて頂いておりますが、
あらためて6月の定休日と臨時休業日のお知らせです。
ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

○6月3日(火) 定休日
○6月4日(水) 定休日
●6月9日(月) 16:00 CLOSE
○6月10日(火) 定休日
○6月11日(水) 定休日
○6月17日(火) 定休日
○6月18日(水) 定休日
●6月23日(月) 臨時休業日
○6月24日(火) 定休日
○6月25日(水) 定休日
●6月27日(金) 昼カフェのみ営業(夜カフェ臨時休業)

misako

traincafe1 at 22:08|Permalink

こんなに大きく?!なりました

23f7bb49.jpg1月頃、リトルジャンクヤードさんに
持って来て頂いたハボタン。
manamiちゃんが、ずっと活けていてくれたので、
どんどんどんどん大きくなりました。
なんの花だったかわからなくなるくらい(^_^;)。
そして、あまりに伸びすぎて、
車内に飾るところがなくなってしまいました。
なので、ポットに植えて外で育てる事にしました(笑)。
そんなに育ててどうするのかとも思いますが、
今後、どんな展開になるのか楽しみが一つ増えました。
ハボタン、こんなに伸ばしている人、見た事ないですよねぇ。

misako


traincafe1 at 00:17|Permalink

May 25, 2008

雨降りな日曜日

6533a8b4.jpg冷たくない雨です。
少し夏に向かってる匂いがします。
ヤマザクラは青い実をつけ始め、時々風に吹かれてコツンと音を立て落ちて来ま
す。
桑の木には、透き通るような赤い実がたくさんです。小鳥達が食べに来るにはまだすっぱそうです。

エゴの木の花が咲き始めました。たくさんの木に紛れてあんまり存在感がないですが(^_^;)、こんなに可愛い花なんですよ。

misako


traincafe1 at 14:30|Permalink

May 24, 2008

むちむちきなこ?!

170ecd9b.jpgはて、この正体は・・・?
先週、沖縄に帰っていたeriのお土産。
何かおもちのようなものかと思って食べたら、
ちょっと食感のソフトな黒糖にきなこがまぶしてあるお菓子。
その素朴な味わいに、ついパクパクしてしまう感じ(o^-^o)。
お茶にも珈琲にも合うんですよ。
かなり、連続して食べてしまいました(^.^)。

misako


traincafe1 at 10:18|Permalink

May 22, 2008

立てば・・・

7debc2b5.jpg先週のお花、
シャクヤクが咲きました。
来た時は堅いツボミだったのに、
この暖かさで一気に開きました。
美しい立ち姿です。

misako


traincafe1 at 14:30|Permalink

May 21, 2008

いいお天気です

5fba0dbd.jpg爽やかな気持ちいい日になりました。
トレカフェはお休みです残念です(>_<)
テラスの緑もどんどん伸びて、
すっぽり覆われそうです。
misako


traincafe1 at 14:57|Permalink

May 19, 2008

こちらは・・・

582e7e0e.jpgまだまだ小さいツボミです。
今年もたくさん咲きそうですよ。

あら、、、段々雲行きが怪しくなってきました。。。これから本降りになりそうですね。
なんでこんな時期に台風?って感じですが、
どうぞ、お気をつけてお帰り下さいね。

misako


traincafe1 at 16:39|Permalink

May 18, 2008

いよいよ・・・

98e3b623.jpg華やかな桐の花も散りゆき、
紫陽花の季節が近づいてマス(o^-^o)。
これはヤマアジサイ。
今年、大家さんが植えて下さいました。
どんな七変化を見らるのか楽しみデス。

misako


traincafe1 at 15:28|Permalink

May 17, 2008

『本日の珈琲』

400c2962.jpg今日から「エチオピア コチュレ地区 シティロースト」になってます。
華やかなフルーティな香りと、軽やかな酸味が口に広がります。
国によって、こんなに違う味なんだって言う事は毎回思いますが、このエチオピアの香りは、ホントに特徴的です。
今回のエチオピアは、そういった特徴的な香りがやや優しい感じ(エチオピアの中でも地区の違い、豆の収穫から乾燥までの製法の違いで味も変わります)ですが、飲みやすく、お試し頂き易いと思います♪

misako


traincafe1 at 20:15|PermalinkToday's coffee 

HAPPY BIRTHDAY♪

5afcebf6.jpg8adff3d5.jpg2e6a779f.jpg






15日はmanamiちゃんの2●回目のお誕生日でした♪(非公表?!)
manamiちゃんとの出会いは、トレインカフェがオープンするちょっと前、
「オープニングスタッフ、手伝ってもらえないかな?」と言うお願いに、
「3ヶ月くらいだったら大丈夫ですよ」とのお応え。
あれよあれよと言う間に、3年近くたちました(笑)。
ちょうど10歳違いのmanamiちゃんと、3つずつ一緒に歳を重ねる事になるなんて!
あのころの私たちには想像つきませんでしたネ(^^;)。

リトルジャンクヤードさんに「manamiちゃんのイメージで」とお願いした花束。
とっても大人っぽく可憐なお花たちに、思わず照れていたmanamiちゃん。

相変わらずの「チョコレート好き」のmanamiちゃん用に
「思いっきりチョコのケーキ」をeriに焼いてもらいました。
珈琲もすすらずに(笑)、パクパク食べるお姿は、さすがデス(^^;)。

そして極めつけ!「ショコラ・ドゥ・●●●」のチョコの焼き菓子セット♪
チョコ攻めのお誕生日会でした。


当分、ダイエットは無理そうだね!

misako

traincafe1 at 13:47|Permalink

May 15, 2008

春の空気

dafa92ef.jpg久しぶりにあったかい日になりましたね。
テラスのやわらかな木漏れ日が
春らしさを感じます。

今週末こそ!いいお天気に恵まれそうですね。
春の空気をいっぱい吸い込んで、
張り切って行きましょう(^o^)。

オイオイ、どこ行くの(゜_゜)?

misako


traincafe1 at 17:02|Permalink

May 14, 2008

『はぐはぐクッキングスクール』と『お弁当』のご案内

寒い日が続いてますね。
昨日、今日もストーブを点けてのクッキングスクールとなりました。


いつもとはちょっと違ったトレインカフェです♪
テーブルセッティングをして、材料を準備して、はぐはぐさんとお揃いのエプロンをして(^^)、
なんだかちょっと違う雰囲気に、私もワクワクしてました。
ご参加の方々がいらっしゃった時、思わず「いらっしゃいませ!」って言ってしまい、
あれ?なんか違うぞ(汗)、こういう時なんて言うんだ?
「こんにちは」?やっぱり「いらっしゃいませ」???
と考える間もなく、訂正する間もなく(汗)、クッキングスクールはスタートしました。

はぐはぐクッキングスクールメニューキッチン






玄米の炊き方、簡単な出汁のとり方、季節の野菜の組み合わせ方などのお話を聞きながら、
調味料を入れる前と後と味比べをしたり、調味料自体を味見したりと、楽しい時間となりました。
調理の後は、もちろん試食タイム♪
いつものBOX型の「お弁当」とは違い、暖かいご飯、スープなど
新しいはぐはぐさんのお料理をお楽しみ頂けたかなと思います(^^)。

出来上がりぜんざい試食






来月は、お昼のクラスに加え、平日お勤めの方々にもご参加頂けるよう、
夜のクラスも開催する事にしました。
皆さまのご参加をお待ちしております♪

●はぐはぐクッキングスクール● (協力 TRAIN CAFE)
第3回 6月17日(火) open >> 11:00  start >> 11:30  close >> 14:00
第4回 6月17日(火) open >> 19:00  start >> 19:30  close >> 22:00
第5回 6月18日(水) open >> 11:00  start >> 11:30  close >> 14:00
第6回 6月22日(日) open >> 19:00  start >> 19:30  close >> 22:00

○参加費(食材費込み)¥2000(オープン記念価格)
○お申込・お問合せは以下までお願い致します
はぐはぐ:090-9841-5838(10:00 - 17:00)


もちろん『期間限定限定お弁当』も、やりマスよ!

●期間限定お弁当第11弾●
6月12日(木)〜16日(月) 三年番茶付き¥800

ただ今、メニューは検討中です。
来月の今頃は、どれくらい暑くなっているんでしょう・・・。

こちらも皆さまのお越しをお待ちしております♪

misako


traincafe1 at 20:03|Permalink

May 12, 2008

『本日の珈琲』

257eddec.jpg今日から「グァテマラ サンタカタリーナ農園 フレンチロースト」になりました。
先週のシティローストと同じ豆です。
シティローストも、苦味と酸味と甘味の広がりがとても華やかで、バランスの良いインパクトのある味でしたが、今週のフレンチローストはまた全然違った味のバランスをお楽しみ頂けると思います。とっても芳ばしく、優しい甘味が口に広がるんです。同じ豆でも、倍煎が違うとこんなに印象が違うんですね!

今日は、お弁当、最終日でした。今日もたくさんのお客様にお越し頂き、ありがとうございました。先ほど、完売してしまいましたので、ご了承下さいませ。

※写真は、伸びきったタケノコです(>_<)。あっという間に、こんなんなっちゃって。。。どうしましょう。

misako


traincafe1 at 14:02|PermalinkToday's coffee 

May 11, 2008

クッキングスクール申し込み状況

こんばんは、はぐはぐです。

お弁当も残すところ後一日となりました。
最後の一日、頑張るぞ==!!

毎回、写真を撮ってくださっているお客様を見かけると
恥ずかしさで穴に入りたくなる私です。。。。。

今回はテラスがあまり使えなくて残念だったのですが、
明日は、なんとか外で食べられそうな気配です。


さて、私にとってはお弁当よりも
ドキドキしてしまうクッキングスクールも今最後の準備の追い込みです。

お蔭様で、
14日(水)は満席となりましたので、申し込みを締め切らせて頂きました。
本当にありがとうございます。

但し、13日(火)につきましては、若干名残席がございますので
明日の18:00まで受付致します。

お申し込みは、お手数ですが
  090−9841−5838(10:00 〜 18:00)
までお願い申し上げます。



今回のクラスのメニューは
  ・押し麦入り玄米ご飯 
  ・トマトと厚揚げのエスニック風
  ・シンプルトマトスープ
  ・蒸し豆腐
  ・山と海の仲良しサラダ
を予定しています。
(材料によっては、若干変更になる事もありますので、ご了解下さいませ。)

天気がよければ、テラスでの試食も楽しそうだなあ〜
などと考えている私です。
参加して下さった方が笑顔で帰って頂けるクラスにしたいと思っています。

楽しい時間を共有できれば、
こんなに幸せな事はありません。

楽しみです♪♪
  
SBSH0030

traincafe1 at 22:47|Permalink

eriです。

9月1日より大好きなTRAINCAFEを引き継ぐことになりました(^-^)
『eri、このCAFEやってみない?』
その言葉に私自身かなり戸惑いました。

将来的に自分でCAFEをやりたいと思っていた夢がいきなり飛び込んできた瞬間でした。
misakoさんのTRAINCAFEに対する愛情や大切なお客様への思い、その気持ちに何度も何度も刺激を受け、その思いを今後もお客様に伝えて行こうと決め、新たなスタートに向け準備しています。

4月の末の発表からたくさんのお客様に新しくなるTRAINCAFEのことを聞かれること多くなってきて、『このCAFEが残ってくれてよかった』と言う声がすごく嬉しいです。
まだまだ、新TRAINCAFEの準備は続きます。
たくさんの方が珈琲の香りと共に素敵な時間をTRAINCAFEで過ごして頂きたいと思ってます☆彡
リニューアルオープンの詳細は少しずつお知らせしていきますので、楽しみにしていてくださいね。eri


traincafe1 at 20:27|Permalink

寒いですね(>_<)

2916c8fd.jpg雨はあがったようですが、
風がピューピューいってます。
裏庭のアイリスも
寒そうに風になびいてます。

ストーブ、久しぶりにつけました。

misako


traincafe1 at 13:53|Permalink

May 10, 2008

人気調査(o^-^o)

9ef6e04a.jpg今日は肌寒い一日になりそうですね。
慌ててニットを着こんでおります(>_<)
皆さまも体を冷やさないよう、
お気をつけ下さいね。

さてさておとといから始まりましたお弁当、
昨日、私も頂きました(o^-^o)
どのおにぎりも美味しいんですが、
私は、焼いた油揚げとふきが入ってるのが好きです。おとといの一番人気は、
ミョウガとクルミとゆかり、
昨日の一番人気は、
かぼちゃとパセリでした。
今日は何が人気かな?

misako


traincafe1 at 13:58|Permalink