June 2008

June 30, 2008

卒業証書。

ab0afe44.jpg


少しずつ、でも確実に、夏の足音が聞こえてきました。

皆様お変わりありませんか?

ご報告が遅れてしまいましたが、私kazumiは、5月の末をもちまして、体調不良により、TRAIN CAFEを卒業いたしました。

一足早い卒業。

本当にこの選択で良いのか。

体と心は8月までもつか。

悩みに悩みましたが、体調が追いつかず、一足早く、電車を降りる事となりました。

スタッフの皆様はじめ、お客様にご迷惑をおかけする形になってしまいました事を、お詫び致します。

1年と5ヶ月のトレカフェスタッフでした。

私は、人間らしさを取り戻すきっかけを、たくさんたくさん頂きました。

今日、1ヶ月ぶりにカフェに伺い、本当にここが好きなんだと痛感しました。

そしてようやく、『卒業証書』を頂いた気持ちで、こうして最後のブログが書けました。

私はTRAIN CAFEが、ずっと大好きです。

8月3日まで、心はスタッフの気持ちで、変わらず大好きなトレカフェを愛し、通うつもりです。

そして、9月1日からも。



1年と5ヶ月、手がゆき届かぬ部分もあり、お客様にはご不便もおかけしてしまいましたが、私は本当に、幸せに、皆さんと働かせて頂く事が出来ました。

本当に、大好きです。

ありがとうございました。

そしてこれからも、宜しくお願い致します。



kazumi☆:*,☆+:*



traincafe1 at 23:37|Permalink

五月晴れ

fed2fa1a.jpg紫陽花もずいぶん華やかになりました。
梅雨の合間の木漏れ日にキラキラしてます。
そういえば、先日、梅雨の合間の晴れてを「五月晴れ」と言う事を聞きました。
もちろん、今では、5月の晴れも「五月晴れ」と言うみたいですが、
今日みたいな日も五月晴れって言うんだなぁと。

misako


traincafe1 at 12:50|Permalink

June 29, 2008

φ(.. ;)

335739af.jpg連休が終わり2日目です。
かなり天気が悪いですね。TRAINCAFEゆったり営業してます。

eri


traincafe1 at 14:25|Permalink

June 28, 2008

『本日の珈琲』

昨日までお休みを頂いておりましたが、本日より営業しております(^^)
昼カフェも夜カフェもデス。

さてさて、先週の「イエメン シティロースト」、再入荷しました!
フルーティで上品な香りをお楽しみ頂ければと思います。
イエメンは三角のアラビア半島の下側になりますが、
紅海を挟んでアフリカ大陸のエチオピアと向かい合っています。
今回のこのフルーティさは、エチオピアの香りと似ている感じです。
是非、お試し下さい。

misako

traincafe1 at 11:50|PermalinkToday's coffee 

June 22, 2008

はぐはぐクッキングスクール

先月から始めた「はぐはぐクッキングスクール」。
今月は夜のクラスを追加し、全4クラス、無事終了しました!
たくさんのお客様(生徒さんって言うのかな)にお越し頂き、楽しんで頂けたかなと思います。

はぐはぐクッキングスクールメニュー今月のメニューは、
・ベジタリアンビビンバ
・トッポギの煮込み
・韓国風サラダ
・自家製コチュジャン
でした♪

玄米ごはんコチュジャン材料コチュジャン






もちろん、ご飯は玄米。ふっくらモチモチに炊き上がりました。
そして、自家製コチュジャンの作製♪
材料を次々に入れていき、なんとも言えないいい香り。
普段のトレカフェにない香り(笑)に電車が包まれました。
今回は、このコチュジャンをトッポギの煮込みとビビンバに使いました。

スクール風景スクール風景2途中で味見をしたり、
メモ取ったり、
楽しいひと時デス。
ついでにワタシも
パクパク。
味の変化を楽しめます。

試食試食2試食3






そしてお待ちかねの試食タイム♪
昼は爽やか、夜はムーディです。ただ暗いだけですが・・・(^^;)。
今回は、ビビンバなので皆さん一生懸命混ぜましたね。
出来立てのコチュジャンを付けて楽しく、美味しく頂きました♪


さてさて来月のご案内デス。
ブログを見て来て下さったお客様が多かったので、今回はたくさん写真をアップしてみました。
ご興味ある方は、是非ご参加下さい♪
各クラス5〜6名を定員とさせて頂いておりますので、お早めにご予約下さい。
先月のスクールの様子はコチラ

●はぐはぐクッキングスクール● (協力 TRAIN CAFE)
第7回  7月16日(水) open >> 11:00  start >> 11:30  close >> 14:00
第8回  7月20日(日) open >> 19:00  start >> 19:30  close >> 22:00
第9回  7月21日(月) open >> 19:00  start >> 19:30  close >> 22:00
第10回 7月22日(火) open >> 11:00  start >> 11:30  close >> 14:00

○スクール開始時間の30分前からお越し頂けるよう準備しておりますが、
スタート時間少し前に来て頂いても大丈夫です
○参加費(食材費込み)¥2000(オープン記念価格)
○お申込・お問合せは以下までお願い致します
はぐはぐ:090-9841-5838(10:00 - 17:00)

もちろん『期間限定限定お弁当』も、やりマスよ!

●期間限定お弁当第12弾●
7月24日(木)〜28日(月)

こちらも皆さまのお越しをお待ちしております♪

misako


traincafe1 at 23:35|Permalink

6月23日(月)〜27日(金)お休みさせて頂きます

明日6月23日(月)〜27日(金)、定休日を挟んで5日間、お休みさせて頂きます。
皆さまにはご迷惑おかけしますが、よろしくお願い致します。

なお、28日(土)の昼カフェ&夜カフェから通常営業致します。

misako

traincafe1 at 16:43|Permalink

June 21, 2008

『本日の珈琲』

d77b0300.jpgジメジメしたお天気が続いてますね(-_-;)。
梅雨らしいと言えば梅雨らしいですが。
テラスの紫陽花は、色とりどり、元気です(o^-^o)。
さてさて今日から、「イエメン シティロースト」になってます。
イエメンって、アラビア半島のサキッポです。
あのモカ港がある国です。
聞きなれない国かと思いますが、
スゴイ美味しいです!
あまくて、フルーティな香りが特徴です。
是非、お試し頂きたいお味です。

misako


traincafe1 at 21:29|PermalinkToday's coffee 

June 16, 2008

ありがとうございました!

今日で「期間限定お弁当第11弾」が終わりました。
先週は汗ばむようないいお天気にも恵まれ、
スパイスの効いた「ベジタリアンジャンバラヤ」と
冷たい「水出し」の三年番茶をお楽しみ頂けたと思います。
たくさんのお客様に足を運んで頂き、本当にありがとうございました。

いつもながら、、、ご用意できなかったお客様、申し訳ございませんでした。
次の回をお楽しみにして頂ければと思います。



●期間限定お弁当第12弾●
7月24日(木)〜28日(月)


お楽しみに♪

misako

traincafe1 at 23:17|Permalink

姫っっ(´∀`)

5ea9ec1f.jpgすっごくいい香りのお花が来ました゜+。(*′∇`)。+゜
『姫泰山木』(ヒメタイサンボク)木蓮科で、トレカフェにある『こぶし』と同じ仲間だそうです。
トレカフェの階段を上がって来ると、美人さんが居るのかと思うぐらいとてもいい香りです(o>ω クンクンしちゃいますよ(^^)eri


traincafe1 at 15:40|Permalink

June 15, 2008

赤い実ヽ( ´▽`)/

f41049e9.jpgこんにちはeriです(^-^)

先日、八街の方までmisakoさんに誘われて『June Berry』狩りに行って来ました。甘酸っぱいと言うより甘いんです(*^□^*)

コロッと小粒な赤い実です。これでジャムを作ってみようと思ってます。eri


traincafe1 at 20:26|Permalink

June 13, 2008

本日夜カフェお休みさせて頂きます

d9299d0d.jpg今日はいいお天気のようですね。
お弁当も2日目デス!
スパイスの効いたベジタリアンジャンバラヤ、
この陽射しの下で食べたら、
更にパワーアップしそうですよ♪


昨日ご案内させて頂いた通り、本日、都合により夜カフェをお休みさせて頂きます。
営業時間は、12時〜19時となります。
ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。


明日は通常通り、12時〜24時営業(夜カフェ営業)となります。
皆さまのお越しをお待ちしております。


misako

traincafe1 at 08:42|Permalink

June 12, 2008

6月の定休日と臨時休業日のお知らせ【変更】

6月臨時休業日を若干変更させて頂きたく、改めてお知らせ致します。
皆さまにはご迷惑おかけして申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

○●6月の定休日と臨時休業日のお知らせ●○【変更】

●6月13日(金) 昼カフェのみ営業(夜カフェ臨時休業)
○6月17日(火) 定休日
○6月18日(水) 定休日
●6月23日(月) 臨時休業
○6月24日(火) 定休日
○6月25日(水) 定休日
●6月26日(木) 臨時休業
●6月27日(金) 昼カフェ・夜カフェ臨時休業


misako


traincafe1 at 10:01|Permalink

June 11, 2008

明日からお弁当、始まります

こんばんは、はぐはぐです(・∀・)つ

今日も暑かったですね〜!!


519c599a.jpg






明日から始まるお弁当では

   ベジタリアンジャンバラヤ

を中心にしたお弁当をご用意してお待ちしています。

今回は、暑くなる季節に負けないように
スパイスの効いた玄米ご飯を食べて頂きたくて
ジャンバラヤを考えました。

お肉類が入ってなく、野菜をたっぷり詰め込んだので
野菜の甘味のある優しい目のジャンバラヤです。


  −朝採り八千代産とうもろこし
  −スパイシーなす炒め
  −クリーミーかぼちゃ
  −お豆のサラダ

をおかずとして添えて、夏っぽいお弁当でお待ちしています。

愛と感謝をこめて

はぐはぐ

traincafe1 at 21:11|Permalink

June 09, 2008

本日16時に閉店させて頂きます

8ef4da4a.jpg本日6月9日(月)、都合により16時で閉店させて頂きます。
ご迷惑おかけしますが、宜しくお願いします。

misako


traincafe1 at 10:14|Permalink

June 08, 2008

『本日の珈琲』

ef75500e.jpg今日から「ブラジル カルモ農園 シティロースト」になりました。
先週のフレンチローストと同じ豆です。
フレンチローストはガツンとした苦みとトロンとした甘み、深いコクが特徴的でしたが、シティローストは、更に味の広がりがお楽しみ頂けると思います。
軽やかな酸味も加わり、同じ豆でローストが変わるとこんなに違うんだ!って感じです。


写真は、昨日、お客様から頂いた、ジューンベリーの実です。
6月に実を付ける事からこの名前が付いたそうです。
あまーい味と優しい香りでした(味見済み(o^-^o))。
そしあさっての火曜日、ちゃっかり、ジューンベリー狩りに伺う事になりました(^.^)。やったぁ。

misako


traincafe1 at 17:31|PermalinkToday's coffee 

June 05, 2008

お弁当♪

519c599a.jpg来週12日(木)から始まる期間限定お弁当、いよいよ試作も大詰めデス。
と言っても、私は食べるだけですが(o^-^o)。
味のイメージやバランスをあれこれ話しながら、とっても楽しい時間です。
今月もお楽しみに♪

misako


traincafe1 at 19:38|Permalink

おはようございます(o^-^o)

623fe99d.jpgすっきりしない天気が続いたまま、梅雨入りしてしまいましたね。
今日もこれから雨になるみたいです。

テラスの桑の実が熟して来ました。
美味しそうな色に、小鳥たちが集まって来ます。
テラスをご利用のお客数、
どうぞ、小鳥たちの「オトシモノ」にお気をつけ下さいね(^_^;)。

misako


traincafe1 at 13:27|Permalink