大好きな席…

私がTRAINCAFEに常連で来ていた時に必ず座っていた席がスタッフが働いているすぐ前の4人掛けの席です。
自分の将来開くお店のヒントはないか、いつもキョロキョロ探ってました(^o^;
misakoさんから色々話を聞き、自分の夢に向かって貯える。そんな夢の貯金をする存在のTRAINCAFE

そして今度は私が夢をリレーしていく番なんだなと思っています。
あと1ヶ月、お客様それぞれのTRAINCAFEを思い思いに楽しんでくださいね。

eri

今月のクッキングクラス

こんばんは、はぐはぐです。

暑い。。
暑すぎる。。。。
今日一日でもはや夏バテしそうです。

さて、今日は、今月のクッキングクラスのメニューをお知らせしたいと思います。

暑い中でも食べやすいメニューを考えました。

　　　−メキシカンライス
　　　−夏に美味しい蒸し野菜　with　3種類のソース
　　　　　　　　　　　　アボガドソース
　　　　　　　　　　　　豆腐マヨネーズ
　　　　　　　　　　　　ピリッとトマトソース
　　　−豆と夏野菜の実だくさんスープ

野菜の一番美味しい食べ方って、”蒸す”事だと思うのです。
蒸す事で、量も食べれるようになりますし、美味しさを引き出す事もできます。

蒸篭に彩りよく盛って、蒸して、美味しく頂く。
ボリュームもあって、食卓の主役になる一品です。

お弁当の時、一番質問の多かった、
豆腐マヨネーズの作り方もお伝えしたいと思っています。

メキシカンライスは、暑い時食べ辛くなる玄米を
スパイスの力で食べ易くしたものです。
作り方は簡単ですが、見栄えもよくボリュームのある一品です。


昼間のクラスは余裕がありますが
夜のクラスに関しては、残席僅かとなっております。

クラスに関して、ご質問のある方も、お気軽にお電話下さいね。

皆様にお会いできるのを楽しみにしております。

愛と感謝をこめて

はぐはぐ

スプーンの話

みなさまがドリンクを飲むときに使うティースプーン。

無駄のないフォルム、つやけしのステンレス製、程よい重み・・・


その姿がわたしのツボにはまり、思わず新潟から取り寄せてしまいました*


やはり美しい・・・(´ω｀)

chie

あと一ヶ月・・・

今日は7月3日。
今日の営業が終わり、8月3日まで、本当にあと一ヶ月を残すのみとなりました。
ここまで来ると、なんだか不思議な感じです。
この光景が日常からなくなるのかと思うと。


こうやって、いつもお客様の様子を見ていました。
向こう向きのお客様は残念ながら
後ろ頭しか見えませんが。
時にはこの隙間から見えないように、
隠れてご飯食べてました。
9月からは、向こう側からキッチンを覗く事になるわけです。
なんだか不思議で、なんだか楽しみ。


【7月の臨時休業のお知らせ】
7月14日(月)、都合により14時閉店とさせて頂きます。
度々で申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

misako