November 2008

November 09, 2008

ただいま特訓中!!

59e14f76.jpgリニューアルオープン新スタッフのfukuちゃん!
ただいま珈琲のドリップを特訓しております(^^)v

あーでもない。こーでもない。
本人のクセとお湯を入れるタイミングや蒸らしの感じなど、二人で試行錯誤してます(o^o^o)

fukuちゃんの毎日入れる珈琲の味がスゴく楽しみです。明日はどんな味かなぁ?(^-^)
fukuちゃん頑張って!!

eri


traincafe1 at 18:38|Permalink

November 08, 2008

「洋梨のショートケーキ」

25fd9121.jpg今日は冷え込んでますね(>_<)
マフラーやセーターを着こんでいる方が目立ちます。

さて、本日のケーキの紹介です!
『洋梨のショートケーキ』です(^^)v

甘さ控えめに焼いたスポンジケーキと軽めのホイップクリーム、優しい甘さの洋梨が珈琲との相性を引き立ててますヽ(´▽`)/
一見、真っ白でシンプルな感じなんですがちゃんと洋梨が香ってます!

H1ブレンドとの組み合わせがオススメですよっ!!

eri


traincafe1 at 16:54|Permalink

November 07, 2008

豚汁〜!

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296bb738.JPG
すっかり雨があがってポカポカ陽気になってきました〜!

そんなトレカフェまかないは…豚汁とeriさんお手製パパイア炒めです!
沖縄料理ではよく使う食材らしいですが、私は初めてパパイアを果物としてでなく食べました。これがまた美味しいんですっ!

15日のイベントでは三線の音色とともに、こんな風な沖縄料理を楽しめますよ〜
そして、豚汁もそのうちにトレカフェで食べる機会が来るかも?!

そしてとても私事ですが、masakoでブログを書いていましたがfukuに改名します。こちらのほうがしっくり来ます 笑

fuku


traincafe1 at 16:35|Permalink

November 06, 2008

夕暮れ

b0179fb9.jpg夕方になり気温も風も冷たいですね。

ちょっと外に出てみると威勢のいい高校生の声がします。
八千代高校でしょうか?

応援の練習のようです!
(^-^)
TRAINCAFEまでしっかり響いてますよ(^^)

eri


traincafe1 at 16:53|Permalink

November 04, 2008

沖縄料理試食会っっっ!!

NEC_0144昨夜、11月15日(土)の『沖縄三線弾き語り・華菜枝 プレミアライブ』のときにお出ししようと思っている故郷沖縄の琉球家庭料理の試食会でした(^^)

ラフテー・クーブイリチー・にんじんしりしり・・・(^^)
もちろん方言です(^^;)

華菜枝ちゃんにも来てもらい、みんな試食!!

黙々と食べていました。みんな無言(^。^)
って事は、無言になるぐらい美味しかったってことっっっ!!!

華菜枝ちゃんは、しみじみ故郷の思い出とおばぁー(おばあちゃん)とおかぁー(お母さん)の顔が目に浮かんでくるって言ってました(^^)
満足してもらったみたいでホッとしました。

当日のメニューの内容は5〜6品
華菜枝ちゃんからのサプライズも・・・(^m^)

曲目も5〜6曲を予定しています。
かなり近い距離でマイクは使わず透き通った生の歌声を聞いて戴きたいです。

まだ、席に余裕はございますのでお早めにご予約を・・・
電話でのお席の確認も可能です。
TRAIN CAFE 047-486-2228

詳しくはコチラ

eri

traincafe1 at 19:15|Permalink

November 02, 2008

まかない2!

cda3e530.JPGこの今週はお天気が続いていますね!
3連休もこのままポカポカな太陽なようです〜
トレカフェは日差しが眩しいです。

今日のまかない…
ジェノベーゼ!です
このバジルペーストも手作りなのです。とっても美味しい!大満足です 笑

masako


traincafe1 at 15:11|Permalink

●今月のCAFE プレート●

792acaa1.jpgかなり寒くなって来ましたね(*_*)
私はもうインナーを欠かさず着てます!
風邪にはご注意です(>_<)

さて、今月のCAFEプレートは…
・白菜とベーコンのトマト煮込み
・テーブルパン
・とうもろこしのフォカッチャ
・トマトのペースト
です!

皆さんから大人気の『トマトのペースト』
パンにガツッと付けて食べてみてください(^^)

どんな味かは食べてからのお楽しみっっ!
私ってイジワる?!
Ψ(`∀´#)

eri


traincafe1 at 10:33|Permalink

November 01, 2008

こんにちは!

ee134ef2.JPG本日のコーヒーとケーキの紹介です!

本日のコーヒーは
東ティモール
シティローストです!
レモンのような爽やかな酸味とすっきりとしたクリアな後味が特徴のコーヒーです。

ケーキはさつまいもと胡桃のタルトです。ほっくりとしたさつまいもがとっても美味しいです!

本日から11月15日のイベントの予約を受け付けています。
ぜひお声がけください。
ご参加お待ちしております!

masako


traincafe1 at 12:34|Permalink