June 2013

June 30, 2013

明日7月1日(月)お休みデス!

d47d65e4.jpg今日も気持ちいいお天気で、たくさんのお客様がテラスで気持ち良さそうにお茶されてました。

私たちはてんてこ舞いで(笑)気づいたらこんな時間に〜(*_*)!

お待たせしてしまったお客様、申し訳ありませんでした。また、お席をお譲り頂いたお客様、ありがとうございました。

明日7月1日(月)は、都合により臨時休業とさせて頂きます。ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

7月5日(金)からは通常営業します(^_^)

misako


traincafe1 at 18:26|Permalink

June 29, 2013

7月20日(土)19:00「NEON de NIGHT CAFE」!

8f68acca.jpg7月のNIGHT CAFEのお知らせです。

毎月第三土曜日に開催しているツキイチNIGHT CAFE!こちらからご案内しているテーマに合ったお洋服を着て来て頂ければ、スペシャルスイーツをプレゼントしています。

今回のテーマは「NEON」!
今、流行りのネオンカラーです。
スタッフに必ず「NEON de NIGHT CAFE」って叫んで下さいね〜(笑)!

fukuちゃんのフライヤーも、かなり可愛く仕上がりましたよ(^.^)

misako


traincafe1 at 17:34|Permalink

June 28, 2013

夏近し!

6fd17595.jpg今日は曇ってますが、時々薄日がさして気持ちいい陽気です。

あれよあれよと言う間に(笑)もうすぐ7月!
電車脇のモミジもグングン濃くなり、紫陽花もドンドン色が変わっていってます。夏が近いですね〜。

それと、何だかめちゃめちゃ蟻が多い〜(*_*)!
少々の数ならもちろんどうって事ありませんが、結構多い(笑)!そして活発です!ついでに蚊も多いし、蜘蛛も多い〜!

こうやって、季節の移り変わりを色んな気配からたくさん感じながら、毎日過ごすのに慣れきってますが、よ〜く考えると幸せな事だなぁってふと思いました。

misako


traincafe1 at 16:08|Permalink

June 26, 2013

「トレインカフェで紅茶レッスン」終わりました〜

7fd3df6f.jpg今日も楽しい時間でした!
紅茶の基礎知識はもちろんの事、クオリティの高い茶葉でのティーテイスティングは、今までの紅茶の概念を吹っ飛ばしちゃったんじゃないかなと思います。

トレインカフェでの紅茶レッスンは、これで終了となりますが、今後のレッスンの企画などは、またご案内させて頂きます!

参加して下さったみなさま、ありがとうございました。

misako


traincafe1 at 12:59|Permalink

June 25, 2013

7月6日(土)20:00「ワインレッスン」ご予約受付てます!

ご案内しております「ワインレッスン」、定員10名の小さなカジュアルなレッスンです。
トレカフェが狭いから大きくしようがありませんが(笑)。
まだお席に空きがございますが、ご希望のお客様はお早めにお申込み頂けるようお願い致します。

写真は、先日、彼のプレレッスン会をした様子です。

ちゃんとティスティングの仕方を教えてもらうのが初めてだったわたし(^^)
彼の言う通りに手順を追ってティスティングしてみると、
へ〜!わかる!わかる!
そういう事だったんだ〜!すごい〜!楽しい〜!

と、いつも高めのテンションが(笑)、ワインと感激がプラスされ、テンション倍増!
お料理との食べあわせなども楽しみながら、実に、満喫の2時間でした。

ワインがあまり分からない方も、あまり得意じゃない方も、
こんな風に味わいながら好きになっていくかもしれませんよ。

◆トレインカフェでワインレッスン◆

英国で学んだ若きソムリエと共に
美味しいワインと料理のマリアージュをお楽しみ下さい

7月6日(土)20:00 〜 22:00 参加費4,000円
(ワインテイスティング、軽食、テキスト代込)

◆お申込み・お問い合わせ
047-486-2228(トレインカフェ) または 090-1661-0476(misako)

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ソムリエ、ワインインポーター
進藤幸紘 Yukihiro Shindo 26歳
千葉県八千代市生まれ。高校を卒業後、エコール辻にてフランス料理を学ぶ。
その後レストランSを経て20歳でワインエキスパートを取得。
2010年に渡英し、ミシュラン星付きのレストランでワインと日本酒のソムリエとして勤務。
2012年帰国後、ベージュ東京を経て現在はワインのインポート業務に従事。
2011WSET アドバンスドサーティフィケート取得。

misako


traincafe1 at 18:26|Permalink

June 24, 2013

7月20日(土)19:00「NEON de NIGHT CAFE」!

b6656d79.jpg次から次へとご連絡で失礼します(*^^*)

来月のNIGHT CAFE!
ドレスコードの発表でーす*\(^o^)/*
大げさ(笑)

ネオンです!ネオン!
いつも地味なトレインカフェをネオンカラーに染めましょう!

地味なカラーの方にはスペシャルケーキはプレゼント出来かねますので(笑)、ご了承下さい。

プレートセットは
●夏野菜とチキンソテー
●真っ赤なパプリカライス
●プチトマトのピクルス
など!
こちらもお楽しみに〜!
(写真はネオンカラーのイメージです。福ちゃん作のフライヤーは後日!)

misako


traincafe1 at 12:47|Permalink

7月1日(月)臨時休業のお知らせ

46b00ca0.jpg来週の月曜日、7月1日は、都合により、臨時休業とさせて頂きます。
ご迷惑おかけして申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

ちょっと早い夏休み頂きマス(^_^)

misako


traincafe1 at 12:28|Permalink

「空から日本を見てみようplus」明日25日(火)20:00!!!

トレインカフェ出まーす(^^)!
BSだけど、見られる方はぜひぜひぜひ!

==============
「空から日本を見てみようplus」
BSジャパン(テレビ東京のBSチャネルです)
6月25日(火)20:00〜20:55
番組HPはこちら
http://www.bs-j.co.jp/sorakara/
==============

「空から日本を見てみようplus」は、雲になった気分で全国を空から訪れ、
気になったところを発見し、地上に降りての訪問・謎を解き明かしていく空撮地理番組です!

2011年9月までテレビ東京で放送されていたとの事なので、見た事ある方も多いんじゃないかな。
「くもじい」声役の伊武雅刀さん、「くもみ」声役の柳原可奈子さんのナレーションが印象的なあの番組です。

今回は、京成電鉄の線路に沿って、上野から成田空港まで飛んでくみたいです。

撮影は5月だったのですが、トレインカフェは既に緑に覆われ、当然、空撮できない状況だったんです(笑)。
そして、番組の趣旨通り、地上に降りてきて頂きました。
あ、もちろん別の日の撮影ですよ(^^)。
そして、当然、声役の方々はいらしてませんから〜。


そして、そして、当日、突然、出演を依頼され(前もって言ってよ〜!)、
嫌がる私に「たぶん、カットされますが、一応・・・」とか何とか言われ、
その場で思いついたであろう(適当な)質問に応え、え〜!?と言う間に撮影は終わりました。
放映見るのが、おそろしーmisakoでした(笑)。

misako




traincafe1 at 08:39|Permalink

June 23, 2013

七変化

蒸し暑かったり、肌寒かったり、強風だったり、目まぐるしいお天気でしたが、今日は爽やかなテラス日和です。

トレカフェの紫陽花も次々に咲いてきています。始めは真っ白だった裏の紫陽花も、淡いブルーに色付き始めました。
この時期の楽しみのひとつデス(^_^)

misako


traincafe1 at 15:47|Permalink

June 22, 2013

「ブラジル コヘーゴ・セコ農園 フレンチロースト」

4139c769.jpg今日は変わりやすいお天気らしく、朝は青空で気持ち良かったけど、今は暗くて曇り空。雨が降らないといいな。

本日のコーヒー「ブラジル コヘーゴ・セコ農園 フレンチロースト」です。
口に含むとほのかな甘みを感じ、そのあとに苦味、そしてナッツのような香ばしいさがふわっと香る一杯です。
ぜひお試しください〜!

fuku


traincafe1 at 13:29|PermalinkToday's coffee 

「待居樓」 × 「TRAIN CAFE」

74362336.jpgご案内させて頂いてた「待居樓(まついろう)」さんのウォーターコイン!可愛い看板を作って頂きました。
あまりにベンチと馴染み過ぎていて(笑)、それが売り物だと気付き憎かったので(^。^)!

改めまして
古道具屋の「待居樓」さんからのご提案(^_^)!

玄関先やベランダなどに涼を感じられる水生植物を置いてみませんか?
〜昔の焼物で楽しむウォーターガーデニング〜

うつわ(焼物)込み 2500円

今回、ウォーターコインの鉢として使用しているのは、昭和初期くらいの焼物です。塩などの調味料を入れていた壺、火入れ(キセルたばこを吸うための火鉢)など、用途は様々ですが、そこに水生植物を植えてみました。

ぜひ、お手にとって、使い込まれた品の良いフォルムや柔らかい色合いなど、イメージをタイムスリップさせてして楽しんでみて下さい。

misako


traincafe1 at 13:16|Permalink

June 21, 2013

オーガニック野菜「菜・有・機」入荷しました!

ff6d0164.jpg台風の影響はまだかな。
風もなく、ちょっと肌寒い梅雨っぽい午後です。

さてさて今回の「菜・有・機」さんは!

●無臭ニンニク 大 300円、中 200円
●(通常の)ニンニク 300円
※無臭ニンニクは、通常のニンニクより香りが少ないニンニクで、全く無臭と言う訳ではないとの事です。

●新玉ねぎ 1袋 300円
●新じゃが 1袋 300円

●切り干し大根 300円
●乾燥わらび 300円

●黒米 300g 500円

misako


traincafe1 at 15:03|Permalink

June 18, 2013

本日「トレインカフェで紅茶レッスン」

901b457d.jpg今日はいよいよ、紅茶レッスンの日でした。初めての事ってドキドキワクワクですよね。

お天気にも恵まれ明るい車内ですが、いつものトレインカフェとは違う雰囲気になりました。

紅茶の基本知識から紅茶の産地の話し、実際にその5つの茶葉をプロが使用するティスティングカップでティスティング!
この辺りから、皆さん、わぁ〜美味しい!こんな香り初めて〜!わたし、これが好き!
などなど、紅茶の楽しさをぐっと全身で楽しんでいく感じです。
今教えてもらった色んな特徴を感じながら、そして、なかなか日本では手に入らないクォリティーのティスティングが出来るなんて、テンション上がりますわ。

最後にとっておきの茶葉で、紅茶の淹れ方を教わり、最後にとっておきのケーキと共にティータイム!

もう至福の瞬間です。
みなさん、味わいをいつもより深く感じながら、色んな思いを巡らせながらのティータイムです。

こんな感じのレッスン!
やっぱりもっと色々知りなくなるかなぁ。

あと1回、
6月26日(水)10:00〜12:00のクラスに若干名の空きがあります。ご興味ある方は、お早めにご連絡下さい!

misako


traincafe1 at 14:15|Permalink

June 16, 2013

「紅茶レッスン」予約状況のご案内

「トレインカフェで紅茶レッスン」の予約状況に変動がありましたので、改めてご案内させて頂きます。
明日17日(月)17時まで受付けておりますので、それなら予定が合う!と言う方は是非、ご連絡ください。

6月18日(火)
10:00〜12:00 あと5席
13:30〜15:30 あと2席

6月26日(水)
10:00〜12:00 あと2席

◆トレインカフェで紅茶レッスン◆

紅茶の基礎知識、美味しい淹れ方からティーテイスティングなど
2時間で紅茶の魅力をたっぷりお伝えします

参加費3,000円(紅茶、ケーキ、テキスト代込)
◆お申込み・お問い合わせ
047-486-2228(トレインカフェ) または 090-1661-0476(misako)



なお、既にお申し込みされたお客様で、ご都合が悪くなった場合のキャンセルは、前の週の木曜日まで無料で対応させて頂きますので、ご連絡頂けますよう宜しくお願い致します。

【キャンセル期日】
●6月26日(水)のクラスは、6月20日(木)まで



紅茶コーディネーター:進藤久世 Hisayo Shindo
京都生まれ。銀行、メーカー勤務を経て、2010年渡英。
英国ロンドンの高級茶葉専門店「Postcardteas」にて
2年間teamakerとして紅茶エキスパート、
ティムドフェイ氏のもと、ティーメイキング、ティーブレンド等
あらゆる紅茶業務に就く。2012年帰国。現在は八千代市にて紅茶教室を主宰。
InfuseSchool of English Tea サーティフィケイト取得。
Audley baking school サーティフィケイト

0c1a0f12.jpg

misako

traincafe1 at 09:56|Permalink

June 14, 2013

明日15日(土)19:00「水玉 de NIGHT CAFE」!

02e22cf4.jpg今日はじっとり梅雨らしい一日になりましたね。
寒いのか暑いのか、何を着たらいいのか、この季節は良く分からなくなりますよね(笑)

明日はツキイチNIGHT CAFEの日です!
水玉の服を着て来て下さいね。
そして、スタッフに「水玉 de NIGHT CAFE」!って叫んでね(^^)
スペシャルスイーツプレゼントします。

ご予約は要りませんが、プレートセットはなくなり次第、終了とさせて頂きますのでご了承ください。

misako


traincafe1 at 15:59|Permalink

June 10, 2013

子メダカ、産まれてます〜!

41762879.jpg今日は朝から蒸し暑かったですね〜。どんより曇り空で、スッキリしないお天気…。


さてさて、待居樓さんにご指導(笑)頂いているメダカちゃん。
カワイイけど劣悪な環境の、ブリキの洗面器やガラスの花瓶のなかでも頑張って元気に暮らしております。

餌をあげると水面に浮かんで来てパクパク食べるその姿は、とっても可愛らしく、お客様にも人気急上昇中です。

そんなメダカちゃん達が卵を産み始めたのは2〜3週間前のこと。
運良く見つけられたものは、別の容器に移して経過を観察しておりました(^^)
受精卵は、そのうち黒くポツポツと目玉が出来てくるよ!と言う待居樓さんのアドバイス通りになり、今か今かと産まれるのを待ち望んでおりました!



写真、見えますか?
ちっちゃーーーい!
カワイイーーー!
産まれまくってます(^^)
ヤッホー!!!

misako


traincafe1 at 16:38|Permalink

June 08, 2013

「待居樓」 × 「TRAIN CAFE」

またまた新しいお知らせです(^^)
明日より、ウォーターコイン(水生植物)を販売します!

「玄関先やベランダなどに涼を感じられる水生植物を置いてみませんか」
と言うご提案です。

========================
「待居樓」 × 「TRAIN CAFE」
〜昔の焼物で楽しむウォーターガーデニング〜


ウォーターコイン(又はウォーターマッシュルーム)<セリ科 チドメグサ属>
うつわ(焼物)込み 2500円

福島県会津地方で焼かれた、塩などの調味料を入れるための壷や
火入れ(キセルたばこを吸うための小道具)を
ウォーターコインの鉢として使用しています
========================
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なぜ?突然(笑)?!と思われると思いますが、2ヶ月ほど前から温めていた企画です(^^)

ここのところ、トレインカフェでメダカを飼い始めたのはご存知ですか(笑)?
このメダカをご提供して下さっているのが、今回ご紹介させて頂く古道具屋「待居樓(まついろう)」のオーナーさんなんです。

トレインカフェの珈琲をとても気に入って頂いていてるお客様の一人なんですが、
ある時、古道具屋さんをされている、金魚・メダカも扱っていると言う事を聞き、
テンションが上がった私たちは、いきなりメダカライフをスタートさせました(笑)!

メダカの育て方など色々ご指導して下さっている中で、
どんな古道具を扱っているか、どんな風に生活の中に取り入れてるのかなどのお話しを夢中で聞くうちに、やりたい事が次々に頭に浮かんでしまった訳なんです(^0^)。

今回は、その第一弾と言う事で、
〜昔の焼物で楽しむウォーターガーデニング〜
と言うご提案を頂き、明日からトレインカフェにて販売させて頂く事になった訳です。

探し集めて頂いたこの小さくてカワイイ古い焼物たち、
一つ一つ違う表情を持ってますので、是非、お手に取って眺めてみて下さい。

最後に!
◆ウォーターコインの管理のポイント◆
●日当たりの良い場所に置きましょう
●常に水を張っておきましょう
●冬でも露地で越冬が可能です(乾燥させないようにしましょう)
●春になると芽が出て来ますので長く楽しめます

「ウォーターコイン」と言う名の通り、金運UP!の効果もあるかも?!

misako

traincafe1 at 23:50|Permalink待居樓 

「紅茶レッスン」予約状況のご案内

「トレンカフェで紅茶レッスン」に多くのお申込み、お問い合わせありがとうございます。

空き席数に変動がありましたので改めてご案内させて頂きます。

6月18日(火)
10:00〜12:00 あと2席
13:30〜15:30 満席

6月26日(水)
10:00〜12:00 あと2席

◆トレインカフェで紅茶レッスン◆

紅茶の基礎知識、美味しい淹れ方からティーテイスティングなど
2時間で紅茶の魅力をたっぷりお伝えします

参加費3,000円(紅茶、ケーキ、テキスト代込)
◆お申込み・お問い合わせ
047-486-2228(トレインカフェ) または 090-1661-0476(misako)

ご希望に添えない場合もあると思いますが、キャンセル待ちも併せて受付をお受けしております。
なお、既にお申し込みされたお客様で、ご都合が悪くなった場合のキャンセルは、前の週の木曜日まで無料で対応させて頂きますので、ご連絡頂けますよう宜しくお願い致します。

【キャンセル期日】
●6月18日(火)のクラスは、6月13日(木)まで
●6月26日(水)のクラスは、6月20日(木)まで

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紅茶コーディネーター:進藤久世 Hisayo Shindo
京都生まれ。銀行、メーカー勤務を経て、2010年渡英。
英国ロンドンの高級茶葉専門店「Postcardteas」にて
2年間teamakerとして紅茶エキスパート、
ティムドフェイ氏のもと、ティーメイキング、ティーブレンド等
あらゆる紅茶業務に就く。2012年帰国。現在は八千代市にて紅茶教室を主宰。
InfuseSchool of English Tea サーティフィケイト取得。
Audley baking school サーティフィケイト取得。

misako

traincafe1 at 09:12|Permalink

June 07, 2013

オーガニック野菜「菜・有・機」入荷しました!

94ac5d2b.jpgかなり蒸し暑い日も多くなって来たので、今回は痛みにくいものを選んで頂きました!

●切り干し大根 300円
●切り干し人参 300円
●乾燥わらび 300円
●新玉ねぎ 300円

●黒米 300g 500円

わたし、干し物系、味が凝縮してて香りが良くて大好きです!4月のNIGHT CAFEでもお出ししましたが、切り干し大根とキノコのサラダは、相変わらずハマって食べてます(笑)!
よし、次は切り干し人参で作ってみます!切り干し人参は初めてなので、凄い楽しみです。乾燥わらびも入れてみようかしら。


それと〜!
今回は、「菜・有・機」さんからのプレゼントがあります!

小さな人参と、レタスの苗です(^^)!
外に置いてありますので、ご希望の方はご自由にお持ち帰り下さい〜!との事です。嬉しい〜!!!って、私が全部貰っちゃダメですね(笑)


野菜を育てる上でとっても大事な作業のひとつに「間引き」があります。大きく育って行く主役の野菜以外は途中で抜かれちゃう、あの作業の事です。その、途中で抜かれちゃった、小さいけど元気で美味しい人参です。レタスの苗は、少し大きなポットに移して育ててみて下さい〜!

misako


traincafe1 at 15:21|Permalink菜・有・機 

7月6日(土)20:00「ワインレッスン」のご案内

素敵な出会いはまだまだ続きます。

先月からご案内しています「紅茶レッスン」の講師、紅茶コーディネーターの進藤久世さんと仲良くなって間もなく、
彼女がイギリスで出会ったと言う旦那様をご紹介して頂きました。
背が高く、とっても優しい爽やかな感じの彼の職業は、ナント−−−−−!!!!!ソムリエでした(^^)
めちゃめちゃテンションあがりました(笑)

それから、一緒にご飯を食べに行ったり、彼の手料理をご馳走になったり、
それはそれは、とっても楽しい会話がはずみまくりです。
こんなに身近にワインの事を教えてもらいながら食事をするって、本当に楽しい!

私は珈琲と共に(笑)お酒も大好きで、ワインも大好きですが、なんと言うか、、、
今までちゃんと向き合った事がなかったんです。
レストランに行って聞くのも堅苦しいし、自分で買って飲むには限界があるし、、、
みたいな生活だったので、こうやって話しを聞きながら、
ワインを飲み食事をするって言うのが、気楽でいいなぁとつくづく実感しておりました。

と言う事で、前置きが長くなりましたが、
今回の企画は、私みたいに思っている人、大集合です!

私みたいに、楽しく飲みたい人でもOKですし、
彼の豊富な経験と知識を色々聞いてみたいと言う人でもOKです!
初めての企画ですので、皆さんのご要望もお聞きしながら、
今後、様々なクラスに展開して行く予定でおります。

◆トレインカフェでワインレッスン◆

英国で学んだ若きソムリエと共に
美味しいワインと料理のマリアージュをお楽しみ下さい

7月6日(土)20:00 〜 22:00 参加費4,000円
(ワインテイスティング、軽食、テキスト代込)

◆お申込み・お問い合わせ
047-486-2228(トレインカフェ) または 090-1661-0476(misako)

ナパバレー



ソムリエ、ワインインポーター
進藤幸紘 Yukihiro Shindo 26歳
千葉県八千代市生まれ。高校を卒業後、エコール辻にてフランス料理を学ぶ。
その後レストランSを経て20歳でワインエキスパートを取得。
2010年に渡英し、ミシュラン星付きのレストランでワインと日本酒のソムリエとして勤務。
2012年帰国後、ベージュ東京を経て現在はワインのインポート業務に従事。
2011WSET アドバンスドサーティフィケート取得。

misako

traincafe1 at 09:16|Permalink