October 11, 2006

今日から『ケニア ピーベリー』

ケニア「ピーベリー」とは、枝の先端にできる丸い小さな実の事。
貴重な珈琲として珍重されているそうです。
今回は、2種類のピーベリーを入手しました(^^)。
写真左が「タトゥ農園」、右が「ムシャガラ農協」と
言うところのもの(シティロースト=普通煎り)。
同じ「ケニア」でも随分、違うものですねぇ。。。
どちらも素晴しい香りとキレイな酸味が特徴です。
まずは、「タトゥ農園」をお出ししています。

「珈琲の酸味は苦手なんです」と言う方も多くいらっしゃると思いますが、珈琲の実が持つ果実のような爽やかな酸味を、是非お楽しみ頂ければと思います♪

misako

traincafe1 at 22:33│ Today's coffee