May 09, 2007

アイス珈琲!

今日は本当にいいお天気でした。
こんな日は、テラスでアイス珈琲!って感じなのはワタシだけでしょうか?
(ビール!も良い(^^;))

アイスコーヒーこのアイス珈琲、深煎りの豆を使い、
長い時間をかけ、水出ししています。
そのためとっても濃く、深い香りと
苦味・甘み・酸味が口いっぱいに広がります。
ドリップした暖かい珈琲とは全く違う味が
お楽しみ頂けます♪

季節によっても味の出かたが変わるため、豆の種類を変えたり、豆の挽き方を変えたり、
色々調整しております。
そして、かなり美味しくなってマス(^^)/。
ニヤっと笑みがこぼれてマス(^^)/。


できれば・・・、クリーム、ガムシロップを入れずに、まず一口、お試し頂ければと思います。
しかし、かなり苦味も強いため、苦味が得意でない方は、このアイス珈琲で作っている
「アイスカフェオレ」をオススメします。
ミルクで割っても珈琲が全く負けない、とっても香りが良いカフェオレです♪

とまぁ、力を入れて書いてみましたが(^^;)、何しろ・・・、長い時間をかけて作るため、
途中で終わってしまうと、その日は、もう終わりなんです。
すぐに作れないのです。
できるだけそんな事にならないよう準備しているつもりなんですが、
「今日は終わってしまいました。」と言う日は、ご了承下さいますようお願い致します。

misako



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