May 19, 2007

明日、最終日です

こんばんは、はぐはぐです。

いよいよ明日がお弁当最終日となりました。
お天気にも恵まれるようですので、今から気合を入れています

今回、完売続きで嬉しい悲鳴をあげております。
せっかくご来店頂いたのにもかかわらず、売り切れてしまっているのは
心苦しく、申し訳ない気持ちで一杯です。

私がトレインカフェさんへのお弁当を作るとき
最後にする作業は
”手を合わせて感謝すること”です。

お弁当一つ一つに
  −お客様へのご縁
  −材料となる食材を作ってくれた方々
  −このお弁当に込められた沢山の命
  −私達を育んでくれている自然
そんな色々な事への感謝の気持ちを込めて手を合わせて蓋を閉めます。

本当は、もっと数を作れたらいいのでしょうが
私が感謝と喜びの気持ちで納得して作れる数というのが
どうしても限りがあるのです。。。。。
どうぞお許し下さいませ。

特に今回のライスバーガーは当初の予想以上に手間がかかってしまって(苦笑)。
限られた時間の中では、思ったよりも数が作れませんでした。
その代わり、自分的にはかなり納得したお弁当です。

ご予約のお問い合わせも多数頂いているのですが、
席数との兼ね合いもあり
予約はお受けできないのです。
申し訳ございません。

明日の最終日のメニューは
  −照り焼きテンペの玄米ライスバーガー

  −新じゃがとアボガドの玄米ライスバーガー

  −おかひじきの和え物

  −四川胡瓜のピクルス

  −エスニックヤーコンの生春巻き
は決定メニューです。

後一品、何を作るか現在考えております。
何にしようかしら??

食べた方に喜んでいただけるように
頑張りますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

はぐはぐ





お弁当1お弁当2

traincafe1 at 21:34│