July 16, 2007

ドリップ渋滞

今日は、思った以上に爽やかないいお天気でした。
最終日のドライカレーのお弁当を食べにいらして下さったお客様、ありがとうございました。
この雨でキレイに洗い流された緑満載のテラスで、
みなさん楽しそうにお弁当を食べていらっしゃいました。


あ〜〜〜、ウラヤマシイ。
いつもながら思います(泣)。


そしてそして、大変お待たせしてしまったお客様、本当に申し訳ありませんでした。


今日の爽やかな空気のせいか、たくさんのお客様に珈琲のオーダーを頂いてました。
そう、珈琲です。ポタポタポタポタとドリップする、トレカフェご自慢の珈琲です。
が、ドリップ渋滞になってしまったのです。。。

G2ブレンド 2つ
エチオピア 2つ
H2ブレンド 1つ
エチオピア 1つ
H1ブレンド 2つ
・・・・

と果てしなく続いたドリップ渋滞。
もう一人のスタッフが4時間ほど淹れ続けてました。
(↑身動きできず状態。
辛うじて自由がきく左手、その左手の届く範囲のモノしか取れない感じデス。
接客もできず、会計もできず、ただただひたすらドリップするのみ。)

お客様に「今日は、misakoさん、お一人ですか?」と言われるのもごもっとも(汗)。
ワタシ一人でバタバタしてました。

大変長い時間、お待たせしてしまったのにも関わらず、
みなさん、本を読んだりおしゃべりをしながらお待ち頂いて、本当にありがとうございました。


「あ〜、このドリップさえなかったら・・・」な〜んて、一瞬よぎったのでした(笑)。

misako




traincafe1 at 23:04│