July 14, 2010

SPICY OILの試み

1135197e.jpg今回はタケノコを使ってお酒の進む料理を作りました。
水煮のタケノコをよく水分をきって、小麦粉をまぶして表面がカリカリになるまで炒めます。

そこにみじん切りにしたニンニク・生姜・ネギをいれ、塩・醤油・胡椒で軽く味を付けてお皿に盛り付けて、最後にたっぷりのSPICY OILをかけて出来上がりです。

とにかくビールが飲みたくなる一品です。

daichi


traincafe1 at 23:56│