Today's coffee

December 04, 2016

「エチオピア フレンチロースト」

d5fe1af9.jpgシングルオリジン「エチオピア フレンチロースト」です。
エチオピアー!お久しぶりです!笑
とにかく、果実感あふれる香りが豆を挽いた瞬間に漂い、お湯を落としてるときにもあたり一面がエチオピアの香り!
そして飲めばもちろん期待を裏切らない(笑)甘い香りが口いっぱいに広がります。
浅めに焼いている豆が多いかと思いますが、これは深入り。香りは残し、深く煎ることでより凝縮したバランスのいい濃いコクがでます。
これだから、コーヒーは面白い。
ぜひぜひ飲みに来てくださいね!

fuku


traincafe1 at 20:17|Permalink

October 08, 2016

「ケニア ンダロイニ農園 フレンチロースト」

雨な3連休のスタートですが、爽やかな秋の風が気持ちいい!

シングルオリジン「ケニア ンダロイニ農園 フレンチロースト」
ふわりと香るチョコレート系の香りと、柔らかい酸味と苦味のバランスが良く、とても心地のいい飲み口の一杯です。
雨が降ったりやんだりですが、雨宿りにコーヒーを飲んでのんびりしてください♪お待ちしてます!

こちらのかぼちゃのチーズケーキも大好評!かぼちゃの香りをしっかり残し、濃厚な味わいです!お試しください。
fuku


traincafe1 at 14:49|Permalink

September 09, 2016

「コロンビア エルミラドール農園 フレンチロースト」

c50efb97.jpg今日も朝から蒸し暑いです。残暑ってやつですね。

シングルオリジン「コロンビア エルミラドール農園フレンチロースト」です。
苦味のバランスが取れていて、甘さを感じる後味と、香りが広がる一杯です。
一口含んだだけで、あ!美味しいと感じるようなコロンビアになってます。
ぜひお試しください♪

fuku


traincafe1 at 13:52|Permalink

June 26, 2016

「マンデリン フレンチロースト」

bfc04be9.jpg爽やかな晴れ!テラスをそうじして、すこーし白くなったトレカフェです。笑

シングルオリジンが「マンデリン フレンチロースト」になりました。
サンプルを試飲して、美味しさに感動!
しばらくマンデリンが楽しめて嬉しいです♪

ねっとりとした甘いコクと、バランスの良さ、香りは果実のようなふわっとした優しさがあります。この甘みは、マンデリンならではなんだけど、なかなかこんな一杯が出てくるのがめずらしいんです!今回は当たり♪
ぜひぜひ飲みに来てください!

fuku


traincafe1 at 11:55|Permalink

June 10, 2016

「コロンビア サン・アントニオ農園 フレンチロースト」

b6877456.jpg今日は気持ちのいい夏のような1日!風が爽やかで、テラスが気持ちいい!

シングルオリジンの紹介です!
「コロンビア サン・アントニオ農園 フレンチロースト」
久しぶりにコロンビア!軽くい爽やかな酸味と甘みがあり、フワーッとかおりが抜けていく、素晴らしくおいしい一杯になってます!
今の季節、飲みたくなるようなコーヒーになってます。
あーおいしいーーと、テラスでボーッとしてください笑

fuku


traincafe1 at 15:02|Permalink

April 17, 2016

「ペルー フェスパ農園 フレンチロースト」

6e66a7b6.jpg風が強すぎるーーー
トレカフェ揺れてます。飛びそうです笑
でも、営業中!この揺れも楽しんでください笑

本日のコーヒー「ペルー フェスパ農園 フレンチロースト」です!
一言で言うと、、とにかくとってもまろやか、マイルド!飲めばわかるこの、滑らかさと、口当たりの柔らかさ。
そして、甘みとコクがふわーーっと広がりますよ。こんなに美味しいペルーはじめて!
焙煎家さん曰く、、秘境で見つけた史上最高のペルーだそうです。その肩書きいただきます??ύ
ぜひ飲んでみてください??

fuku



traincafe1 at 14:46|Permalink

April 09, 2016

「マンデリン LCF フレンチロースト」

08fc6b8b.jpg爽やかであったかいですねー!お出かけ日和??
トレカフェは冬を越えて笑、今日はテラスで楽しめますよ!

本日のコーヒー「マンデリン LCF フレンチロースト」です!
久しぶりにおいしーーマンデリンが入りました!
甘くて、香りも豊かで、ねっとりとした舌触り。こんなマンデリンらなかなかないんです!冷めてからがまた、一段と甘みを感じる一杯です。ゆっくりお楽しみください(^-^)

fuku



traincafe1 at 13:08|Permalink

February 26, 2016

「エチオピア ゴティティ農園 フレンチロースト」

033073f9.jpg今日は冷え込んでたけど、今はぽかぽかーー窓際あついくらいです笑

シングルオリジンが「エチオピア ゴティティ農園 フレンチロースト」になりました!
甘くてコクのある飲み心地と、ふわっと果実の香りが漂います。冷めるごとに、香りは際立ってきますので、ゆーっくり楽しんでくださいね〜??

今週も生チョコケーキを作ってます!濃厚だけど軽い甘みと口どけ、オススメですよーー!

fuku



traincafe1 at 13:40|Permalink

January 30, 2016

「グアテマラ サンタカタリーナ フレンチロースト」

8f4d5071.jpg今日は一段と冷え込みが厳しい!
店内ポカポカにして、お待ちしてます??

シングルオリジン「グアテマラ サンタカタリーナ フレンチロースト」です。
苦味のバランスがよく、甘みと香りの印象が素晴らしいグアテマラ!こんなに美味しいのは久しぶり!
味わいたいのに、あっという間に飲んでしまうくらい美味しいです笑

ぜひぜひのみにきてくださいーー!オススメです??

fuku



traincafe1 at 13:09|Permalink

January 09, 2016

「パナマ カフェコトワ フレンチロースト」

63f78ca2.jpgすっきり冬晴れ??3連休スタートですね!
シングルオリジンは、「パナマ カフェコトワ フレンチロースト」です!
コクのある苦味と甘み、ボディがしっかりとしたパナマです!
こちらの紫芋のタルトとも相性抜群??

ゆっくりコーヒー楽しんでくださいね!

fuku



traincafe1 at 11:41|Permalink

November 27, 2015

「エチオピア イルガチェフェ農園 シティロースト」

30e9cfac.jpgぐっと気温が下がってきましたね??
トレカフェも、ストーブ導入ですーー

本日のコーヒー「エチオピア イルガチェフェ農園 シティロースト」です。
久しぶりのエチオピア!
今回のエチオピアは香りバッチリです!あまーく果実の香りが漂って、酸味とのバランスもよく、ふわふわといつまでもエチオピアらしさを感じます。

写真は紅玉のリンゴタルト!甘酸っぱさが後を引く、お気に入りのケーキです??今週末お待ちしてまーす??

fuku



traincafe1 at 17:18|Permalink

November 08, 2015

「グアテマラ サンタカタリーナ農園 フレンチロースト」

b42157d4.jpg朝からどっぷり雨ですねぇ。

本日のコーヒー「グアテマラ サンタカタリーナ農園 フレンチロースト」です!
甘くてじゅわっとした香りが広がり、柔らかい苦味を感じます。ナッツのような香ばしさと、甘さがバランスよく、いつまでも余韻を楽しめます。美味しいグアテマラって、久しぶり!冬にピッタリ。
ぜひ飲みに来てくださいね!

fuku


traincafe1 at 16:25|Permalink

October 25, 2015

「コロンビア ラ・カシーカ農園 フレンチロースト」

bcb1a80f.jpg今日は久しぶりに風が強くて寒いーー向かい風に歩くのも大変でした^^;

本日のストレート「コロンビア ラ・カシーカ農園 フレンチロースト」です。
コロンビアは久しぶり!今回のはとにかくいい香り!コーヒーらしい香りというか、ナッツ系の香ばしさと、ふわっとした甘さも感じて、味もしっかり。
タルトとの相性もいい!コーヒーの甘みが増しますよ??今日は車内で日差しの温かさを感じながらどうぞ〜

fuku



traincafe1 at 11:07|Permalink

October 03, 2015

「ペルー フェスパ農園 フレンチロースト」

71e1581e.jpg今日はとってもさわやかな秋晴れ!風が気持ちよくて、テラス最高です〜

本日のコーヒー「ペルー フェスパ農園 フレンチロースト」です。
濃厚なコクとふわっとした甘み、バランスのいい味わいが特徴です。
ペルーの印象が変わるような一杯!
ぜひお試しください??

今月はハロウィンなので、かぼちゃづくしで〜
今週は「パンプキンチーズケーキ」作ってお待ちしてます!
fuku



traincafe1 at 11:19|Permalink

September 07, 2015

「ケニア ティリクファクトリー フレンチロースト」

442c6241.jpgなんとなーく蒸し暑くてじめっとした陽気。さっぱりすっきり晴れて欲しい〜〜!キャンディの顔もじめっとしてるね。

本日のコーヒー「ケニア ティリクファクトリー フレンチロースト」です。
とてもバランスが良くて香りも甘みもきちんと感じることができる素晴らしい〜一杯!このケニアは美味しくて二度飲みしちゃう笑
このパーフェクトなバランス感、深いコクをぜひ味わってみて!


fuku


traincafe1 at 14:22|Permalink

August 28, 2015

「タンザニア ブラックバーン農園 フレンチロースト」

09d573c9.jpg週末は雨が続くようですねーずいぶん涼しくなったなぁ。

本日のコーヒー「タンザニア ブラックバーン農園 フレンチロースト」です。
久々のタンザニアです。舌触りが滑らかで、心地よい甘味と蜂蜜のようなコクと香りが抜けていきます。
今まで、少しざらっとした酸味のバランスのものをイメージしていましたが、今回のものは全く違う印象!
とても美味しい一杯です!お試しください??

fuku



traincafe1 at 11:08|Permalink

July 11, 2015

「エチオピア サワナ農園 フレンチロースト」

6260afc8.jpg今週は久しぶりにずっと太陽が出てくれる貴重な晴れ間。そのうちにいろいろやっちゃおう!と蒸し暑い中庭仕事したりしてます。

本日のコーヒー「エチオピア サワナ農園 フレンチロースト」です。
エチオピアの果実の甘い香りがぎゅっとつまったコクのある一杯です。
味は優しく軽い酸味と飲み心地。
暑い中でもゆっくり飲めるコーヒーです。

お試しください??

fuku



traincafe1 at 14:58|Permalink

June 22, 2015

ペルー フェスパ農園 フレンチロースト」

e6e95156.jpg今日は爽やかで風の気持ちいい天気ですねーー

本日のコーヒー「ペルー フェスパ農園 フレンチロースト」です。
優しい酸味と甘みとぎゅっとしたコクのつまったいっぱいです。香りも広がり、いろんな表情をたのしめます。
梅雨本番の、不安定なお天気ですが、美味しい一杯で雨の日も楽しみましょう??
ぜひお試しください〜!

fuku



traincafe1 at 14:45|Permalink

June 07, 2015

「パナマ カフェコトワダンカン フレンチロースト」

0fa0f5e7.jpg今日は朝から爽やか!いい天気ですね!
本日のコーヒー「パナマ カフェコトワダンカン フレンチロースト」です。
私達のイチオシ笑、パナマです!
甘い果実の香りがとても心地よく、パナマは香りだけではなく、味もしっかり。甘いコクや苦味や酸味、バランスが良くてそれぞれを感じて楽しめる一杯です。
なかなかこんなに美味しいパナマを飲むチャンスはないと思う!笑、ので、のんびりとテラスを楽しみに、飲みに来てください??

fuku



traincafe1 at 11:24|Permalink

May 24, 2015

「グアテマラ サンタカタリーナ農園 フレンチロースト」

e8a2b845.jpg今日は風も穏やかで爽やか!気持ちがいいです〜

本日のコーヒー「グアテマラ サンタカタリーナ農園 フレンチロースト」です。苦味と甘み、酸味のバランスがぴったりで、それぞれが複雑に絡んでより濃い味わいになってます。香りも花のようなふわーっと広がり、いいかおり。

ゆっくり冷めるのを待って飲みたい一杯ですよ。

fuku


traincafe1 at 11:13|Permalink